今年の鵜飼の季節もあと1か月余りになりましたが、鮎菓子はまだまだ好評販売中です！色白肌と素朴なあっさり味が特徴で、60年以上にわたりお客様から大変ご好評を頂いております。ぜひ一度ご賞味ください！お買い求めはこちらからどうぞ！

鮎菓子

鮎菓子モロブタ(木箱）

鮎菓子詰合せ箱 (化粧箱、モロブタ木箱)

製造された鮎菓子

朝晩は涼しい風が吹き、ようやく秋を感じるようになりました。おきなやでも栗きんとんなど秋の和菓子を販売中です！

栗きんとん・山かづら

栗の季節に向けた新商品のご案内です。

【栗小倉ようかん】

高品質の丹波大納言小豆を使用した栗入りの小倉ようかんです。コクのある小豆と優しい栗の風味のバランスをお楽しみください。

栗小倉ようかん

栗小倉ようかん　カップ個包装

姉妹品の【プレミアム栗ようかん】も引き続き好評販売中です。

また栗きんとんも間もなく販売開始になりますのでよろしくお願いいたします。

栗ようかん

秋の生菓子（栗きんとん、桔梗、着せ錦）

毎年お盆のこの時期にご注文をいただくお寺さんから今年も

庵の月と一口半生菓子数百個のご注文をいただきました。

いつもありがとうございます。

庵の月(左)と求肥製品3種類

求肥

もち粉や白玉粉に砂糖や水飴を加えて練り上げた和菓子です。

写真(右)は柚子風味白小豆こしあん入り、白小豆こしあん入り、よもぎ風味丹波大納言粒あん入りの3種類の一口サイズの求肥です。

庵の月

庵の月

上質な北海道産小豆と京都丹波産白小豆を使用した自家製あんを求肥で包み、薄種ではさんですり蜜で仕上げた半生菓子です。

季節ごとに異なる風情の焼き印を押し、あっさりした上品な甘さのお菓子です。

上質の体に良い食材を贅沢に使った当店オリジナルの水菓子です。

水菓子6種類

水菓子詰合せ

水ようかん
北海道産小豆から作る自家製あんを使用したコクのある水ようかんです。

梅ゼリー
紀州産の青梅の香り豊かなすっきり味のゼリーです。

道明寺羹
京都から取寄せた最高級の道明寺を使用した独特の食感が人気です。

いよかんぜりー
愛媛産のいよかんを使用したさっぱりとしたゼリーです。

こはく羹
クチナシ色素を使用した黄色いこはく羹の中に京都丹波大納言小豆をちりばめています。

さんざしブルーベリーゼリー
血液をサラサラにするといわれるさんざしを使用したゼリーの中にブルーベリーの実が入っています。

６種類それぞれ味にこだわり、材料も吟味しています。
よく冷やしてお召し上がりになると、
すっきりしたのどごしをお楽しみいただけます。

暦の上では立秋ですが、まだまだ暑い日が続いていますので、ゼリーなどの水菓子がおいしい季節です。

当店の水菓子を是非一度ご賞味ください。

【プレミアムようかんシリーズ詰合せ】

上質な材料を使用したより食い口の良い本練羊羹です。ご注文はこちらからどうぞ。

プレミアムようかんシリーズ詰合せ

【栗ようかん】

上質な北海道産の小豆を使用したコクのある小豆本練りようかんの中に栗をふんだんにちりばめています。小豆と栗の豊かな風味をお楽しみください。

栗ようかん

【柚子ようかん】

上質な丹波白小豆を使用したあっさりした白小豆本練りようかんに丹波白小豆鹿の子をちりばめ、風味豊かな柚子を加えました。

柚子ようかん

ちまき・かしわ餅販売中です！ちまきは中国の故事に基づく伝統的な習慣に由来し、病気や災厄を遠ざけると言われています。柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があるので、家系が途絶えないという縁起に結びつき、子孫繁栄にもつながります。

ちまき・柏餅

今年もゴールデンウィーク明けから鮎菓子の販売を始めますので、どうぞよろしくお願いします！

岐阜長良川鵜飼にちなんだ鮎を形どった求肥入りの焼菓子です。あっさりした味と色白肌が特徴で、60年以上前から変わらぬやさしい味は、岐阜銘菓、お茶うけのお菓子として大変喜ばれております。販売期間は5月初旬より10月初旬まで。

鮎菓子

製造された鮎菓子

鮎菓子箱

以下の岐阜の旅ガイド特集ページに当店の和菓子作り体験が紹介されています。

https://www.kankou-gifu.jp/gifuppo2018-spring/

和菓子作り体験