もうすぐ美殿町ガス灯夏祭りです

8月 8th, 2013 Posted in blog, その他, 美殿町 | もうすぐ美殿町ガス灯夏祭りです はコメントを受け付けていません。

今年で29回目を迎える美殿町ガス灯夏祭は、8月11日(日)と

12日(月)の二日間、夕方4時過ぎから夜9時まで開催されま

す。いろいろ楽しい企画が目白押しですが、昨年に引き続きオ

カルト作家・研究家の山口 敏太郎氏プロデュースによる怪談話

ライブ「美殿町の夏は、怪談話 de クール・ビズ」も開催されま

す。詳しい説明は安田屋家具店さんのホームページでご覧にな

れます。真夏の夜のひと時を涼しくお過ごしください。

詳しくはこちらから

 

あんのお話

8月 4th, 2013 Posted in blog, new, その他 | あんのお話 はコメントを受け付けていません。

おきなやでは北海道産と京都丹波産の最高品質の小豆

のみを使用して自家製餡を作っています。非常に手間

のかかる作業ですが、和菓子の味はこの餡で決まるた

め、一切気は抜けません。毎回同じように練っていて

も、その日の気象条件や季節によって状態が微妙に変

わってきます。そこを目や耳、手に伝わる微妙な感触

から同じように練りあがるようあんばいを整えていき

ます。より良い餡を作るために今日も一生懸命餡と向

き合っています。

 

丹波白小豆餡