桜の和菓子2

 

桜がもう満開になっていますが、当店の和菓子もほのかな桜の香りをまとい春の訪れを告げています。

 

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桜餅

 

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里の春

カステラ生地に刻んだ桜葉と丹波白小豆あんを練り込み、栗と京都丹波産大納言小豆と白小豆のかのこを散らして蒸した口当たりの良い、優しい味の和風ケーキです

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted on 金曜日, 3月 30th, 2018 at 10:17 PM and is filed under blog, 季節の生菓子. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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