当店は 創業慶応元年、１５０年の歴史を持つ

和菓子専門店です。

原材料を吟味し、素材の持ち味を最大限に生かした、

季節感あふれる和菓子を製造、販売しています。

例えば、

餡は和菓子の品質を左右する最も大事な要素ですが、

当店では、

京都丹波産や北海道産の大納言小豆や白小豆など、

最高級の小豆を使用した

自家製あんを作っております。

また品質維持のため、

ひとつひとつ手間ひまかけて、

心を込めた和菓子作りに

精進しております。

さらに、

和菓子という日本文化の担い手として、

その良さを日本の方だけでなく海外の方にも、

また次の世代へと伝えてゆきたいと考えております。