1月 15th, 2009 Posted in | 店 舗 紹 介 はコメントを受け付けていません
当店は 創業慶応元年、150年の歴史を持つ
和菓子専門店です。
原材料を吟味し、素材の持ち味を最大限に生かした、
季節感あふれる和菓子を製造、販売しています。

例えば、
餡は和菓子の品質を左右する最も大事な要素ですが、
当店では、
京都丹波産や北海道産の大納言小豆や白小豆など、
最高級の小豆を使用した
自家製あんを作っております。
また品質維持のため、
ひとつひとつ手間ひまかけて、
心を込めた和菓子作りに
精進しております。
さらに、
和菓子という日本文化の担い手として、
その良さを日本の方だけでなく海外の方にも、
また次の世代へと伝えてゆきたいと考えております。
