半 生 菓 子
4月 12th, 2011 Posted in |
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花筺(はながたみ)
季節感あふれる色とりどりの一口菓子を詰め合わせました。
庵の月
自家製あんを求肥で包み、薄種ではさんだ上品なお菓子です。
渓流鮎
草餅を薄く延ばして薄種ではさみ、表面にすり蜜をひいた半生菓子です。緑豊かな河畔林の中を流れる渓流に泳ぐ鮎をイメージしています。
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